meunière, a la
Ver definición de \"à la meuniere\". Forma de preparar ciertos alimentos, especialmente pescado. Primero, enharina el pescado crudo. Derretir la mantequilla a fuego alto hasta que forme burbujas y tome un color dorado. Después se fríe unos segundos en la mantequilla y se le rocía con el fondo de la cocción y zumo de limón.
Áreas curriculares:
meunière, a la
meuniere erara
a la meuniere
muiñeira, á
a la meuniere
nach Müllerin Art (in Mehl gewendet und in Butter gebraten)
meunière
a la meuniere
meunière, a la
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